بوفالوی آمریکایی (به انگلیسی: American bison) نوعی گاو وحشی بومی قاره آمریکای شمالی است. این جانور از سرده‌های بیزون به شمار می‌رود.

این جانور در مناطق کوهستانی و سرد سیر زندگی می کنند و از این رو پشم هایی زخیم برای محافظت خود از سرما دارد.سر این حیوان به نظر بسیار بزرگ می باشد و شاخ های او برخلاف عمو زاده اش،بوفالو آفریقایی کوچک می باشد.در گذشته بومیان آمریکا از گوشت و پوست این حیوان استفاده می کردند.

امروزه بوفالو های آمریکایی را در مناطق حفاظت شده نگه داری می کنند.در قرن 19 بقا این حیوان به دلیل شکار بی رویه آن برای پوستش تا مرز انقراض رفت.ولی با ممنوع شدن شکار این حیوان و همچین محافظت از او،این حیوان از خطر انقراض گذشت و امروزه خطری تحدیدش نمی کند.

اگر گرگ ها به گله بوفالو ها حمله کنند،بوفالو های بزرگ و بالغ یک دایره درست می کنند و در مرکز این دایره بچه بوفالو ها و بوفالو های کوچک تر هستن و گرگ ها با دیواری مستحکم و مسلح به شاخ هایی تیز مواجه می شوند.در این روش بچه بوفالو ها در امان می مانند.

همچنین بوفالوی آمریکایی امروزه پرچم ایالت وایومینگ را زینت می‌دهد.